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【转】刀友汉威皮柄猎刀的切割体验

【转】刀友汉威皮柄猎刀的切割体验

原文地址:http://www.knifriend.sh.cn/viewt ... 5475&extra=page

猎刀是用来处理猎物的,正好有羊后腿要分割,就用这把厚6毫米的猎刀试试。刀背是厚了点,由于是高位马刀式,所以刃角不大,切割效果良好,当然再薄点更出色。刀片钢材是汉威HWS-1K,经过几次使用和打磨,感觉与420HC类似,硬度适中,个人感觉不低于HRC56,容易磨利,又有较好的韧性。柄的尺寸和形状令握持舒适,皮质刀柄遇油和水后能保持着良好的摩擦力,水浸泡后不变形开裂。护手略长,分割时偶尔钩挂,短点更好。

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找到根直径2.5厘米的黄竹试试刃口的抗冲击必须,由于竹子细,便挑竹节处砍以增加难度。砍前的锋利度能够顺畅削报纸,砍后的刀刃无卷无崩,当然照样能顺畅削报纸了。

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刀刚手时削了十多刀,不能说明什么,今天还是用了直径2.6毫米的铁钉做试验。这次削了一百三十多刀,终于将铁钉削尖,刀刃不卷不崩,但锋利度下降,虽然不能象试验前顺畅削报纸,却可以顺畅削A4纸。试验前将作业刀刃涂黑,以便清晰显示。几次对比发现,汉威的这种钢材应该属于高碳合金不锈钢,硬度不夸张,但韧性和锋利保存性较出色,且很容易磨锋利,韧性甚至好过国外热处理的420HC。

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